preskoči na sadržaj

Poljoprivredno-prehrambena škola Požega

 > Naslovnica
Vijesti

Zlatna i srebrena medalja na 8. Međunarodnom kongresu slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva „INTERSLAST“

Autor: Tonka Šarić, 16. 10. 2019.

Poljoprivredna, prehrambena škola Požega  ovih se dana ima čime ponositi. Naše učenice 3.razreda, prehrambeni tehničar osvojile su zlatnu i srebrenu medalju za izradu medenjaka   na 8. međunarodnom kongresu slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva „Interslast.  Naši učenici osim što sudjeluju na natjecanjima na školskoj, županijskoj i nacionalnoj razini , već dvije godine pod mentorstvom  Tonke Šarić,  sudjeluju na ovom međunarodnom kongresu koji se  ove godine održavao 15.listopada  u Tuheljskim toplicama.

 Kongres se sastoji od predavanja, stručnih radionica i natjecateljsko dijela. Tema kongresa je bila med u slastičarstvu, a natjecanje organizirano u dvije  kategorije (juniori i seniori) za tri proizvoda, izrada medene torte, medenih pita i medenjaka.  Ove godine smo se prijavili za izradu medene torte i medenjaka  u kategoriji juniori. Sve proizvode ocjenjivao je profesionalni ocjenjivački žiri Hrvatskog kuharskog saveza i Saveza slastičara Hrvatske, prema njihovoj listi koja se sastoji od brojnih elemenata (oblik i izgled proizvoda, kora i vanjska površina, izgled sredine i poroznost, struktura sredine, okus, miris, receptura itd.), te žiri inozemnih i Hrvatskih novinara. Naše učenice Klara Rakonjić i Barbara Barić  spojile su  tradiciju, inovativnosti i kreativnosti pod nazivom „Ratarnički medenjak“ i osvojile zlatnu medalju stručnog žirija i srebrenu medalju novinara za izrađene medenjake u konkurenciji 27 natjecateljskih timova juniora.

Osobito je važno spomenuti izjavu  organizatora događanja Stjepana Odobašića da se u Hrvatskoj već dugi niz godina zapostavljaju izvorni proizvodi u kojima leži pravo bogatstvo, a med je jedan od njih. "Treba se boriti protiv toga da nam dolaze kojekakvi patvoreni medovi iz drugih država. To nije ništa čudno jer je na području EU-a 30 posto meda sumnjive kvalitete. Dakle, hrvatski med treba biti u hrvatskoj slastičarnici.

Predsjednica Saveza slastičara Hrvatske Dragica Lukin kazala je kako je   slastičarstvo  jedna velika umjetnost te slastičarstvo ne znači samo ispeći kolač i poslužiti ga gostu. U Hrvatskoj se obrazuju većim djelom pomoćni slastičari. Istakla je kako Hrvatskoj nedostaje 400  mladih slastičara te je potrebno usmjeriti, mlade ljude kako bi odabrali i ovo zvanje, koje je izuzetno lijepo, ali i teško.

Predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Damir Crleni rekao je kako je važno sačuvati tradicijska jela i namirnice, u ovom slučaju slastice, njegovati ih i prenositi mlađim generacijama. Moramo biti ponosni na njih jer su to vrijednosti koje premalo prezentiramo prema gostima koji dolaze u Hrvatsku.

Međunarodni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva Interslast u Termama Tuhelj okupio je slastičare iz Italije, Nigerije, Turske, Tunisa, Austrije, Njemačke, Slovenije i Hrvatske,  brojne natjecatelje, ljubitelje slastica ali i brojne profesore strukovnih škola među kojima su ove godine sudjelovale  Tonka Šarić i Melita Prološčić iz Poljoprivredno prehrambene škole

                                                               Tonka Šarić, mag.ing.univ.spec

                                                               




Upisi 2021./2022.
 

Europska unija
Zajedno do fondova EU

PROJEKT
USPOSTAVA INFRASTRUKTURE RCK PANONIKA

Projekt je sufinancirala
Europska unija iz Europskog fonda
za regionalni razvoj


PROJEKT
USPOSTAVA REGIONALNOG CENTRA KOMPETENTNOSTI PANONIKA

Projekt je sufinancirala
Europska unija iz Europskog socijalnog fonda

Pozivnica RCK Panonika

Početna konferencija

Predstvaljeni projekti RCK  Nastavničkom vijeću

Sastanak s nastavnicama partnerske Ekonomske škole

 

POPIS UDŽBENIKA 2021./2022.

Vremenici 2020./2021.
Projekt mobilnosti
Projekt zajedno
DOKUMENTI ŠKOLE

Projekti

NATJECANJA

Kalendar
« Rujan 2021 »
Po Ut Sr Če Pe Su Ne
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
Prikazani događaji

Tražilica
Pitanja i odgovori
 Naslov: FAQ

  • Naj 10 pitanja

  • Nedavna pitanja

  • Arhiva pitanja
Oglasna ploča
Učitavanje RSS feeda je završilo s greškom: nema podataka
Anketa
Koji je tvoj najčešći razlog izostanka s nastave? (odaberi jedan odgovor)






Forum
Korisni linkovi

Arhiva dokumenata
Učitavanje RSS feeda je završilo s greškom: nema podataka
CMS za škole logo
Poljoprivredno-prehrambena škola Požega / Ratarnička 3, HR-34000 Požega / ss-poljoprivrednoprehrambena-pozega.skole.hr / ured@ss-poljoprivrednoprehrambena-pozega.skole.hr
preskoči na navigaciju